El pincho de Mungia es una creación de bacalao confitado con crema de espárrago y mermelada de tomate. El de Trapagaran lleva sobre un pan tostado capas de bacalao al pil pil, claras de huevo al horno y gelatina vizcaína. Los diez pinchos finalistas estarán en otros tantos bares de Hondarribia este fin de semana. El jurado de la final son los clientes, que dan su voto.