El cucamelón, un misterioso tesoro de la naturaleza, es la joya verde capaz de cautivar a los amantes de la gastronomía en todo el mundo. Este diminuto y enigmático fruto desconocido en España es un deleite visual con gran versatilidad en la cocina.
Si eres de paladar curioso, tienes que saber que no podrás encontrarlo en cualquier lado, ya que no se puede cultivar en casa, pero merece la pena buscarlo porque su impredecible sabor mezcla lo mejor de muchos otros alimentos como el melón, la sandía, el pepino o la lima.
¿Qué es el cucamelón?
El cucamelón es una fruta que pertenece al grupo de los curcurbitáceos y comparte genes con otras frutas como el pepino, el melón, la sandía o la calabaza. Su sabor es muy similar al de este último, pero también tiene un ligero toque de lima. Esta fruta tan curiosa y atractiva tiene un tamaño bastante reducido pero con la forma de los melones y un patrón y color bastante similar al de las sandías. Además, necesita que recibir el sol directamente para un correcto crecimiento, por lo que no se puede cultivar en casa.
¿Cómo se come el cucamelón?
Si lo ves por fuera y cerrado, esperas que al abrirlo te encuentres un color o textura típica de las frutas que le dan forma. Sin embargo, en su interior comparte la fisionomía del pepino o la calabaza. Para disfrutar de su curioso sabor, puedes cortarlo en rodajas pequeñas, aunque esto no es necesario, ya que su piel se puede llegar a comer y no supone un impedimento para nuestro paladar. A pesar de que puedas comerlo como alimento único o introducirlo en tus ensaladas, su toque a lima lo hacen el fruto perfecto para acompañar un plato o incluirlo en algún cóctel.
¿Dónde puedo conseguir cucamelón en España?
El cucamelón es una fruta que proviene de México y tiene un consumo bastante variado debido a sus características genéticas y distintos sabores que hacen de él un componente ideal en algunos platos típicos del país. Conseguir esta fruta en España puede ser bastante complicado, pero se vende en algunos mercados que ofrecen una amplia variedad de frutas y verduras o en establecimientos especializados en frutas exóticas.
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