Según este informe, se prevé que se molturen en la provincia cordobesa 1.244.000 toneladas de aceituna y en Andalucía 4.302.500 toneladas. El mayor descenso de producción afectará a Jaén, situándose Córdoba en cuarto lugar, mientras que la media andaluza señala una bajada del 15,8 por ciento de cosecha respecto al año pasado.

La falta de precipitaciones y las altas temperaturas son las principales causas de este notable descenso. No en vano y tras una buena floración en primavera, el comportamiento climatológico posterior ha hecho estragos en el sector, pues, según ha señalado el presidente de Asaja-Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, "no se produjo el cuajado adecuado debido a las escasas precipitaciones, algo que, sumado a una primavera, verano y principio de otoño extremadamente secos y calurosos, ha traído estas consecuencias".

Para Fernández de Mesa, los datos de producción españoles, andaluces y de la provincia contrastan con los primeros aforos realizados por diferentes organismos, en los que se apuntaba una ligera subida de la cosecha de aceite y aceituna.

De este modo, si en Andalucía, "cuna del olivar, baja la producción, pero la media mundial es más alta, podría darse una situación tan poco favorable respecto a los precios que no se corresponderían con nuestro descenso", según ha afirmado el presidente de Asaja-Córdoba.

Sin embargo, Fernández de Mesa ha opinado que el mercado este año "estará bastante equilibrado, por lo que no debería darse ningún repunte a la baja en los precios, más bien todo lo contrario". En esto también influirá notablemente el comportamiento de las precipitaciones durante este otoño, el próximo invierno y la posterior primavera.