Según ha indicado la institución en una nota, la 'Intec' es una fundación sin ánimo de lucro para el estímulo de la innovación tecnológica en las empresas de la cadena de valor agroalimentaria orientada a promover la cooperación empresarial y la investigación en ámbitos como, la inteligencia artificial, la sensorización o el 'Big Data', para atender los retos de la seguridad agroalimentaria y la trazabilidad en el mundo de la alimentación.

Para conseguir estos objetivos la fundación ha aprobado desarrollar las líneas de trabajo en torno al diseño y ejecución de actividades de promoción de la innovación y la tecnología; diseño y ejecución de proyectos de investigación y desarrollo tecnológico aplicado; publicación y transferencia de resultados de investigación al tejido productivo; creación y gestión de infraestructuras de apoyo a la innovación y la investigación aplicada, así como a la difusión del conocimiento mediante encuentros, jornadas, ferias, simposios, actos o cualquier otra acción que proyecte los fines propios de la fundación.

Las empresas Eurona, dedicada a las telecomunicaciones y acceso a internet a través de redes satelitales, con cotización en el MAB, la empresa Inversiones Digitales en Internet, fundada por Antonio Fernández Ruiz y Jesús Alonso, fundadores a su vez de Restaurantes.com, con más de 5.000 restaurantes clientes en España y México, el Centro de Innovación Tecnológica y Emprendimiento Colaborativo (Citec) que promociona las tecnologías y promueve el emprendimiento digital en España y Latinoamérica y Rurápolis, grupo empresarial que trabaja en Innovación y Aplicación de Tecnologías a la Cadena de Valor Agroalimentaria, han constituido la entidad.

Esta entidad tiene como objetivo el desarrollo la innovación y la tecnología aplicada a la cadena de valor agroalimentaria en consonancia con iniciativas europeas como la Red Temática sobre trazabilidad y Big Data impulsada por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía dentro de la plataforma de especialización inteligente 'S3P Agrifood' de la Comisión Europea.

PATRONOS FUNDADORES

Las entidades como patronos fundadores han firmado en Córdoba y han rubricado el compromiso de estas entidades para el desarrollo del proyecto con una aportación de 40.000 euros para su funcionamiento. Los firmantes en el acto de constitución han sido Antonio Fernández, CEO de restaurantes.com; Aquilino Antuña, consejero delegado de Quantis; Juan Francisco Delgado, CEO de Citec; y Miguel Ángel Molinero Socio Director de Rurápolis.

La fundación cuenta con el apoyo de más de 25 empresas y entidades tanto del ámbito tecnológico como 'IBM', 'Bynse', 'Movatec', 'Getit', 'Eticom', 'Fundatec', del agroalimentario como Cervezas Alhambra, de la restauración como el Restaurante Choco (una estrella Michelín) y Venture Capital como Faraday, 'Univen', la Bolsa Social y Alhambra Ventures.

Además, la fundación cuenta con el apoyo institucional de la Junta de Andalucía a través de las Consejerías de Empleo, Empresa y Comercio, la Consejería de Agricultura, La Universidad de Córdoba, -a través del Consejo Social y las Facultades de Veterinaria, la Escuela de Ingeniería Agronómica y de Montes y la Escuela Superior de Informática- así como la Universidad Internacional de Andalucía y el Ayuntamiento de Córdoba a través del Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo (Imdeec).

Al ser una fundación de carácter europeo también apoyan la iniciativa la Escuela Superior de Ingeniería Informática de la Universidad de Granada (en el Top 20 del mundo en el índice de Shanghai) y la Escuela de Ingeniería de Telecomunicaciones de la Universidad de Málaga.