El presidente de Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad Valenciana y presidente de Hostelería de Valencia, Manuel Espinar, ha asegurado que la Semana Santa ha sido "buena" pero que la inflación ha afectado a la recuperación del turismo en la hostelería de la Comunidad Valenciana. Espinar ha destacado que en esta temporada "casi ha recuperado" la facturación de 2019, pero que la inflación ha hecho que la rentabilidad no sea "ni mucho menos" a la obtenida en los años previos a la pandemia: "El ticket medio ha sido relativamente bajo porque la inflación está afectando a la renta disponible en las familias".