Casi la mitad de los españoles ha reducido el consumo de carne y el 17 % ya compra productos sustitutivos cárnicos. Con el objetivo de responder a la demanda de estos consumidores, Nestlé ha lanzado en España ‘Incredible Burger’, una hamburguesa cruda 100% vegetal. Elaborada con soja y trigo, la nueva hamburguesa de la gama Garden Gourmet logra, por sus características, una textura, un aroma y una jugosidad muy similar a la carne. Además, es rica en fibras y no tiene colesterol. Nestlé pretende con este lanzamiento ofrecer una alternativa saludable a la carne para quienes quieren reducir su consumo.‘Incredible Burger’ ya se ha lanzado con éxito en varios países europeos como Alemania, Bélgica y Dinamarca, donde ha logrado situarse como la más vendida en menos de seis meses. En Europa, más del 40% de la población consume productos a base de proteínas vegetales, lo que indica el claro potencial de crecimiento que podría tener en España.