Además, el presidente de la institución provincial, Joaquín Ripoll, y la directora general del Patronato de Turismo de la Costa Blanca, Gema Amor, han servido, junto con la restauradora Mari Luz García, del restaurante La Cantera, 600 raciones de 'Arroz con rape, gambas y hongos secos'. Todas las degustaciones han estado acompañadas con el vino de la Denominación de Origen Alicante Primitivo Quiles Crianza.

Durante la jornada de mañana martes, el espacio de la Diputación de Alicante servirá a mediodía una degustación de 'Ensaladilla de merluza con hueva de trucha ahumada', realizada por La Sirena, y 'Alcachofas de la Vega Baja a la parrilla', elaboradas por Salones Pascual, así como 'Pétalos al horno con tomate seco en aceite virgen y tierno de leche' y 'Pétalos al horno con pipes i carasses'.

En el stand de la Costa Blanca también se podrá degustar un 'Arroz con costra', elaborado por el restaurante Els Capellans de Elche (Alicante), y de postre se servirá repostería conventual de Orihuela (Alicante), perusas de Pinoso y postres de Paco Torreblanca. Todas las degustaciones estarán acompañadas con los vinos Verdeval y Terra Natura Temp.-mon, ambos de la Denominación de Origen Alicante.