La alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, ha inaugurado la jornada de difusión del proyecto 'Saborea España', una plataforma de difusión del turismo gastrónomico de la que forman parte 20 ayuntamientos españoles, la Federación Española de Hostelería, Eurotoques, la Federación de Cocineros de España, Spanish Gastronomic Experience y que está amparada por Turespaña.

Durante su intervención, Romero ha destacado que "por méritos propios Ciudad Real forma parte de 'Saborea España', la primera plataforma nacional con vocación internacional creada para potenciar el turismo y la gastronomía", ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.

De esta forma, según la alcaldesa, el Ayuntamiento ha hecho "una apuesta firme" por el tejido empresarial ciudadrealeño, al considerar la actividad turística "como eje estratégico en el desarrollo y crecimiento del sector".

Ciudad Real forma de este proyecto nacional con 'Saborea Ciudad Real', que aglutina cuatro actividades turísticas promovidas por el Consistorio, en colaboración con la Asociación Provincial de Hosteleria y de Industrias Vitivinícolas, como son Tapearte, los Platos de Vigilia, Jornadas de Cocina Alfonsí, y las Catas delibo vinum.

La alcaldesa también ha hecho hincapié en los factores que hacen de 'Saborea España' "un producto de éxito, porque aglutina y marida de una forma perfecta, partiendo de la base de que España es una potencia turística internacional, a productores, cocineros, hosteleros y a municipios, como destinos turísticos, y contando además con el apoyo institucional".

"Y todo ello con el objetivo de enriquecer, especializar, diversificar y desestacionalizar la oferta turística de una ciudad, mediante el apoyo a productos turísticos innovadores y de gran potencial, como es el caso de nuestra gastronomía", ha explicado.

Valoración de la gastronomía

Como se ha remarcado en la jornada de difusión de este proyecto y según datos manejados por Turespaña, la gastronomía es el atributo mejor valorado por los turistas que visitan España.

El año pasado, más de seis millones de turistas declararon que la gastronomía y los vinos españoles fueron una de las motivaciones de su viaje al país.

Al hilo de este hecho, la alcaldesa de Ciudad Real ha concluido afirmando que "Ciudad Real es una ciudad con sabores que enamoran, solo hay que venir y comprobarlo".