La localidad cacereña de Pinofranqueado acogerá el próximo día 19 de este mes la celebración de la décima edición de la tradicional Matanza Hurdana.

La actividad está organizada conjuntamente por la Agrupación de empresarios de Pinofranqueado y el ayuntamiento de la localidad, y cuenta asimismo con la financiación del Grupo de Acción Local (AdicHurdes) y un grupo de empresas locales y comarcales.

La implicación tanto de los vecinos de la localidad como de su Asociación de Mujeres, ha hecho posible la confección de un variado elenco de actividades, según el programa de actos, que recoge Europa Press.

En concreto, un pasacalles tradicional amenizado por un nutrido grupo de tamborileros hurdanos acompañará a lo largo de toda la velada. También habrá degustaciones de aguardiente y dulces típicos; así como se desarrollará la escenificación de la auténtica matanza hurdana (sacrificio, pelado con carquesa y despiece).

De igual modo, las actividades incluirán el encendido de la brasa, asado y degustación de los productos de la matanza, acompañados con buen vino de pitarra de la tierra. Además, habrá una subasta de los cerdos matanceros.