El propietario del restaurante El Celler de Can Roca, Joan Roca, ha lamentado la muerte de su compañero de profesión Santi Santamaria y ha manifestado: "Todos debemos mucho a Santi Santamaria".

"Estamos consternados y sentimos muchas tristeza, la noticia de su muerte nos ha impresionado", ha explicado el chef en declaraciones a Europa Press después de conocerse que Santamaria ha muerto a los 53 años repentinamente durante un viaje a Singapur.

"La pérdida de alguien cercano siempre se siente mucho", ha comentado el chef del restaurante gerundense, y recordando su paso, en los años 80, por la cocina de Santamaría, ha insistido en que todos los cocineros le deben mucho.

"A mi me abrió las puertas de su cocina cuando nosotros empezábamos y siempre hemos mantenido una buena relación", ha dicho.

Roca también ha recordado los últimos episodios que había protagonizado Santamaria, "con un discurso muy agresivo que no compartíamos, pero aún así, seguimos plenamente agradecidos".