Joan Roca

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JOAN ROCA

Joan Roca: "El tiempo no es una excusa, yo preparo la cena para mi familia en un cuarto de hora" 12

VERÓNICA VICENTE

  • Once meses cuesta conseguir una mesa en El Celler de Can Roca (Girona), el mejor restaurante del mundo.
  • Su chef reivindica la parte lúdica tras los fogones e insiste en la importancia de saber lo que comemos.
  • Optimista, Joan Roca asegura que la crisis, en parte, nos ha devuelto a las cocinas y que en la España de hoy se cocina más y mejor que nunca.

Joan Roca recogerá la 'Seta de Oro' que concede Asohtur el próximo 20 de octubre en Soria 0

El restaurador Joan Roca --en nombre de la familia del considerado como mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca--, viajará el próximo 20 de octubre a Soria para recoger el premio 'Seta de Oro' que cada dos años concede la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo de Soria (Asohtur).

Más de 300 personas reciben a los hermanos Roca en Girona 0

Jordi, Josep y Joan, acompañados de sus familiares, han agradecido al premio a su equipo
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