Un total de 35 establecimientos hosteleros navarros participarán en la novena edición de la Semana de la Cazuelica, que se desarrollará entre el 6 y el 14 de noviembre. Una año más, se premiarán las mejores elaboraciones, que se presentan acompañadas y maridadas con un vino de Navarra.

Los establecimientos, según ha explicado en una nota la Asociación de Hostelería de Navarra, concurren con una o dos cazuelicas, una de las cuales participa en el certamen. El vino, o la bebida, no está incluido en el precio de la cazuelica, que cuesta 2 euros.

Los miembros del Jurado están coordinados por la Sociedad Gastronómica Gazteluleku, que catará las cazuelicas y distinguirá las que destaquen por sus cualidades gastronómicas.

Por otro lado, la asociación ha apuntado que tras el acierto de años anteriores, en esta edición también se va a brindar el maridaje de las cazuelicas con el vino de Navarra, de forma que, junto con el nombre de la cazuelica (o cazuelicas), se aconseja un determinado vino recomendado como buen complemento.

Además, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra mantiene el premio al bar que mejor trate el vino. Para, ello un jurado compuesto por expertos visitará anónimamente los bares. El ganador conseguirá tantas cajas de copas de vino de primera calidad, como kilos del propietario del establecimiento.

En total, se han editado 15.000 folletos, además de cartelería. En esta edición el ganador del certamen de 2009, el Bar Chelsy, presenta en la última página del folleto su cazuelica 'Bacalao al pil pil con gominola de huevo y tapenade', así como el vino que mejor le acompaña, el blanco Chardonnay de Bodegas Príncipe de Viana.