El Cabildo de La Gomera comenzará a impartir la próxima semana una serie de cursos gratuitos destinados a ayudar a mejorar la ganadería y a fomentar esta actividad en la isla, tal y como ha informado en una nota el área insular de Agricultura, Ganadería y Pesca.

El próximo día 10 de septiembre comenzará una actividad formativa centrada en la calidad, el ordeño y la conservación de la leche, que se impartirá en la sede del Club de Pesca La Hila, en San Sebastián, en horario de tarde —de 16.00 a 20.30 horas—, y está especialmente dirigido a agricultores y ganaderos autónomos o asalariados.

Los trabajadores adscritos al Régimen General y cuya labor este relacionada con el sector, como podría ser el personal administrativo de una cooperativa agraria, también pueden beneficiarse de esta actividad, que se prolongará hasta el 13 de agosto, incluido, y que, además, está abierta a familiares de hasta segundo grado de agricultores o ganaderos, así como a empleados de jardinería.

El área insular de Agricultura, Ganadería y Pesca tiene previsto también el desarrollo de un curso de manipulador de alimentos dentro del sector lácteo y más directamente relacionados con la elaboración de quesos, que se impartirá en la primera semana de septiembre.

"El objetivo no es otro que apostar por la formación y la dinamización de un sector que tiene mucho potencial y posibilidades de desarrollo, según ponen de manifiesto todos los estudios realizados y según demuestran, además, las iniciativas ya emprendidas por muchas empresas de la Isla, que han demostrado la rentabilidad de sus producciones", ha indicado el consejero insular de Agricultura, Emiliano Coello.

Coello ha subrayado el "esfuerzo" y la "decidida" apuesta del Cabildo por la potenciación del sector primario, como actividad importante en el marco económico de la isla y como complemento "imprescindible" del desarrollo turístico pues, según ha resaltado, "se reduciría bastante nuestra oferta a los visitantes que nos escogen para pasar sus vacaciones si no cuidamos nuestro paisaje rural, ligado al mundo agrícola, y la producción que nos permite brindar una gastronomía propia y singular".