La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León se ha reunido hoy en Asamblea General Extraordinaria con el objetivo de modificar sus estatutos para apostar de una forma "explícita" por la calidad para ofrecer al consumidor lechazo amparado por alguna figura de calidad.

De este modo, el colectivo acordó hoy modificar el artículo II de los estatutos que ahora dice textualmente "que son fines de esta Asociación el consumo, fomento, difusión, promoción, y potenciación del lechazo con Figuras de Calidad de Castilla y León".

Según informaron a Europa Press fuentes de la asociación este cambio refleja en papel lo que ya "era una práctica habitual" en los 80 establecimientos que están acogidos en la Asociación a nivel nacional.