La ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, participará mañana, día 6, en el seminario sobre "El modelo agroalimentario europeo" que el Comité Económico y Social Europeo (CESE) organiza en Toledo en el marco de la Presidencia Española de la Unión Europea (UE).

Junto a la ministra, en este mismo seminario participará el miembro del CESE y director de la Asociación General de Consumidores (ASGECO), Carlos Trías, que presentará el dictamen del cual es ponente "El modelo comunitario de producción agraria: calidad en la producción y comunicación a los consumidores como elementos de competitividad", según informa esta asociación.

Considerando que la Unión Europea mantiene un sistema de producción agroalimentario basado en la exigencia de elevados estándares sanitarios, medioambientales, sociales y de bienestar animal, este dictamen tiene por objetivo introducir en la tradicional ecuación producto-precio nuevas variables como el impacto social y ambiental, y apoyar que los productos internalicen los costes de las externalidades asociadas a su ciclo de vida (costes de producción, uso y eliminación).

Este Dictamen resalta TAMBIÉN la necesidad de desarrollar nuevas estrategias que pongan en valor los atributos diferenciadores del modelo de producción agrario europeo, haciendo especial hincapié en la comunicación al consumidor, a través de un amplio uso de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC).

Revisar el concepto de calidad

La puesta en marcha de esta nueva estrategia implica revisar el concepto de calidad para extenderlo hacia los aspectos sociales, medioambientales, sanitarios y de bienestar animal.

Según el dictamen, la trazabilidad puede convertirse en una herramienta de información de la calidad que tome en consideración indicadores socio-ambientales asociados al producto para facilitar su lectura por parte del consumidor, sea por medio de dispositivos personales ya existentes (teléfonos móviles), la utilización de dispositivos situados en el establecimiento de venta (pantallas táctiles LCD), o en Internet en momentos ante y post compra (códigos QR).

Otra propuesta del dictamen radica en la necesaria incorporación de criterios ambientales y sociales en los numerosos regímenes de certificación oficiales y su modificación para unificarlos o simplificarlos.