Martín señaló, en un comunicado, que este será un instrumento "eficaz" que servirá para mostrar la imagen "renovada y moderna" del destino 'Islas Canarias', así como una fórmula valida para promocionar las "riqueza" de la cocina canaria.

Así, este convenio consistirá en que Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) ofrecerá a los clientes de Iberoservice talleres de cocina canaria para que de "una manera práctica, sencilla y amena" los turistas elaboren algunos de los platos "más representativos" de la cocina de las islas con el ánimo de contribuir a la difusión de la cocina del archipiélago entre los turistas.

Además, al finalizar el taller se les hará entrega a los turistas de un certificado, así como de un recetario y se les organizará un almuerzo. Esta acción se desarrollará a lo largo de todo el 2010 y los clientes de cruceros de Iberoservice también podrán optar a excursiones gastronómicas que ofrece el Hotel Escuela Santa Brígida.