Javier Vaquero, carnicero, nos cuenta que «están bajando las ventas, pero que aún no es preocupante. La gente sabe lo que está pasando, pero aún consideran que está demasiado lejos como para afectarnos a nosotros», dice. De forma similar piensa otra carnicera, Guadalupe Martínez: «La gente sigue comprando porque es la más barata».
Carniceros no tildan de crítico el descenso de consumo de pollo
Las productoras de pollos estiman una pérdida del consumo del 50% y alertan de una crisis en el sector que en Córdoba, en lo que a mercados y carnicerías se refiere, no se ha hecho notar.
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