La Asociación de Concesionarios de Mercabarna (Assocome) y la Fundación Triptólemos, especializada en el desarrollo agroalimentario, han promovido el Posgrado de gestores de empresas mayoristas de alimentación, cuya primera edición comienza el próximo mes de octubre.

El curso recoge, por supuesto, las especificidades de las empresas de la Unidad Alimentaria de Mercabarna dedicadas a producto fresco. Este nuevo perfil profesional es capaz de afrontar aspectos tan diversos como la seguridad alimentaria, la legislación o las tendencias de consumo.

Objetivos

El posgrado será impartido por directivos y empresarios del sector y su temario está orientado a conseguir un directivo versátil y con una visión amplia. Este profesional deberá desenvolverse en una entorno complejo, sujeto a una evolución rápida en todos los aspectos.

Entre las materias que se impartirán están el consumo alimentario, con aspectos como las tendencias en alimentación y comportamiento del consumidor, la evolución del mercado, nutrición y dietética; economía de empresa, con el análisis de los principales mercados de suministro en América, Europa y Asia; compras y negociación; ventas y comercialización, donde se analizarán, entre  otras cosas, la venta del producto fresco; tecnología de procesos; gestión logística; legislación y gestión de la calidad, con el análisis de la gestión, seguridad y trazabilidad. Los recursos humanos, el comercio internacional y la contabilidad general. También están previstas prácticas en empresas para los alumnos interesados.

Datos del curso

Inicio

6 de octubre.

Plazas

20.

Precio

3.200 euros.

Más información

Assocome.

Teléfono:

935 564 201.

formacion@triptolemos.org