Los cosecheros adscritos a Rías Baixas, Ribeiro y Ribeira Sacra cultivan una variedad de uva blanca llamada Albariña, pero sólo los primeros han aprovechado su nombre como producto de marca. De hecho, es su buque insignia.

Por eso, cuando los bodegueros de Ribeiro, famoso por sus caldos blancos y por sus variedades de uva Treixadura, anunciaron la comercialización de vino albariño, en Rías Baixas se temieron lo peor. Agustín Blanco, director técnico de esta denominación, le pone un punto de cordura a esta polémica: «La variedad de cepa [albariña] no es propiedad de nadie».

Se dice que pudo llegar a Galicia desde Centroeuropa en el siglo V, pero fueron los monjes cistercienses de San Clodio, en pleno corazón de Ribeiro, los que dieron a conocer la gran calidad de sus vinos.

Y es que la uva, no hace al caldo: la composición de la tierra, el microclima, la orientación de los viñedos y el proceso de vinificación tienen mucho que decir. Lo que es lo mismo, tendremos albariño desde las Rías Baixas hasta la Ribeira Sacra, pasando por Ribeiro, pero todos diferentes y no por ello exentos de calidad.

Por el momento, más de 30.000 personas se pondrán a la faena durante estos días para recoger unas 55.000 toneladas de uva en las cinco grandes zonas vinícolas de Galicia. La que más producirá será Rías Baixas, con 23.000, seguida de Ribeiro, 18.000, Valdeorras, 8.500, Ribeira Sacra, 4.700, y Monterrei, la más modesta con apenas 1.000 toneladas.

En todas ellas se prevé una «excelente cosecha», así que ahora le toca a usted escoger el vino que más le guste.

Las 5 denominaciones

El origen de la uva

Rías Baixas: Comprende las comarcas pontevedresas de Condado, Rosal, Ribeira do Ulla, Soutomaior y Salnés.

Ribeiro: Su núcleo es la localidad ourensana de Ribadavia, en Ribeiro.

Ribeira Sacra: Alrededor de los espectaculares Cañones del Sil, entre Ourense y Lugo.

Valdeorras: En el oriente ourensano, cuyo centro es Barco de Valdeorras.

Monterrei: La más joven de todas, recibe el nombre de la comarca de Verín.