El día del olivo está organizada por la Asociación del Olivo de Rioja Alavesa (Adora), para revitalizar el sector del olivar y conseguir que se asiente como un complemento importante para la economía tanto de los agricultores como para la región.
Desde su creación en diciembre de 2002, Adora ha impulsado la plantación de 100 nuevas hectáreas de olivar en Rioja Alavesa. "Uno de los objetivos de esta jornada es la de acercar a los futuros agricultores un cultivo para muchos de ellos desconocidos y que podrán incorporar a sus explotaciones en un futuro", según Beltrán de Heredia.
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