El proyecto, nacido a través de la plataforma empresarial Zamora 10, podría ser una realidad a principios del año 2019, tal y como ha señalado a Europa Press el gerente de la iniciativa, Francisco Prieto Toranzo.

La Escuela Nacional de Industrias Lácteas contempla la creación de cinco módulos: máster en gestión y dirección en industrias lácteas, maestro quesero y de industrias lácteas, técnico de calidad en industrias lácteas, técnico de producción en industrias lácteas y técnico de producción y control de la materia prima.

Prieto Toranzo ha asegurado que el proyecto cuenta "con la total implicación" del sector lácteo quesero de la provincia. "Igualmente, está respaldado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL), la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) y la Federación Castellano Leonesa de Industrias Lácteas.

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