El presidente de la Diputación, Javier Moliner, ha participado en la constitución de la Comisión Sectorial de Turismo que ya ha aprobado en su primera reunión el reglamento y los criterios por los que se ha de regir este sector dentro de la marca de productos autóctonos. En esta reunión ya se ha ratificado la incorporación de estas primeras entidades, según ha informado la corporación provincial en un comunicado.

"Hemos ratificado la incorporación de estas empresas a Castelló Ruta de Sabor, y con ello la incorporación a sus actividades de esta visión de turismo gastronómico", ha señalado Moliner, quien ha explicado que se trata de empresas de aventura, restaurantes, alojamientos, de prestación de servicios que también van a poner también su "granito de arena" para conseguir que la provincia de Castellón "sea reconocida en todo nuestro entorno como una provincia con un gran potencial gastronómico".

El presidente ha explicado que "así, y bajo el paraguas de Castelló Ruta de Sabor, vamos a conseguir ofrecer a quienes nos visitan experiencias que se traducen en adquisición de productos, experiencias que son capaces de transmitir y comercializar todo aquéllo que tan bien están haciendo nuestros productores en toda la provincia".

El interés que ha despertado esta iniciativa en el sector turístico provincial es tal que ya se han recibido un total de 241 solicitudes de adhesión al producto turístico 'Castelló Ruta de Sabor'. Tras la realización de diferentes informes técnicos en los últimos meses, desde la Diputación ya se trabaja para que puedan incorporarse en la próxima convocatoria a realizar en unos meses.

CARÁCTER ESTRATÉGICO SECTORIAL

Además, la creación del producto turístico gastronómico y de agroturismo 'Castelló Ruta de Sabor' es de carácter estratégico sectorial y en convergencia con el documento marco 'Plan Estratégico de Turismo 2016-2020' de la Diputación, principal hoja de ruta de actuación turística del Gobierno provincial y consensuado con empresarios del sector y municipios.

Tras el "gran respaldo" del sector turístico provincial a esta iniciativa de la Diputación ya en su primera convocatoria, el Gobierno provincial ha impartido los cursos de formación para instruir a todos los aspirantes a formar parte de este producto turístico para conocer bien sus posibilidades y los criterios de calidad que deben quedar unificados en toda la oferta de producto turístico.

"El producto turístico permitirá al visitante vivir la gastronomía de Castellón", ha indicado el presidente, quien ha añadido que es por ello que integra a productores, restauradores, hoteleros, ayuntamientos y oficinas de turismo "con el objetivo de potenciar la gastronomía provincial como motor de desarrollo económico en los pueblos".

El producto turístico 'Castelló Ruta de Sabor' contemplará diferentes itinerarios que combinen ofertas en alojamientos, restaurantes, puntos de venta de producto y otros servicios adicionales, con visitas a centros de producción y a los recursos turísticos propios de cada municipio.

La Diputación de Castellón invierte hasta 120.000 euros en este proyecto trabajado profesionalmente para convertir los recursos gastronómicos de la provincia en productos atractivos para el visitante, rentables y capaces de ofrecer una experiencia única.