Según informa Aena en un comunicado, los puntos de restauración, que comenzarán a dar servicio en el primer trimestre de 2019, ocuparán cerca de 1.000 metros cuadrados, distribuidos entre el vestíbulo de facturación del edificio terminal, la primera planta de salidas y la zona de embarque.

En su apuesta por la calidad y por ofrecer la mejor experiencia posible al pasajero en su tránsito por el aeropuerto, el concurso abogará por la implantación de tres formatos diferentes en los locales que salen a concurso, como son un establecimiento de 'casual food' -combina el concepto de comida rápida y comida equilibrada-, una cafetería y un restaurante.

En cuanto a las máquinas 'vending', Aena aplicará ya el requisito de que en aquéllas en las que se dispensen bebidas al pasajero, el concesionario ofrezca botellas de agua a un euro.