La concejala de Empresa y Empleo, María José Roberto, ha anunciado que la adjudicación definitiva de los espacios supone un importante paso para la próxima apertura del mercado, y ha destacado que "aún es posible que las empresas interesadas opten a algunos de los puestos disponibles".

Roberto ha informado de que los puestos que quedan pendientes de asignar son siete, entre los que se encuentran el de pescado, cocina mediterránea, carnes, cafetería, bodega, taller de artes gráficas y orfebrería.

En relación con los avances en las instalaciones, Roberto ha agregado que "el próximo domingo finalizarán los trabajos de electricidad con las últimas pruebas de luces, que se harán este jueves, y la instalación de un nuevo transformador, que era necesario para poner en marcha el mercado".

El montacargas es otro de los elementos que ya está instalado; el mobiliario se encuentra en fase de adjudicación y en lo relativo al equipamiento de hostelería, "en el día de ayer abrimos los sobres con las propuestas de las empresas licitadoras y solo nos queda que los técnicos valoren la oferta más ventajosa en base a las prescripciones técnicas que se requieren", ha agregado.

También ha precisado que, "una vez adjudicada la empresa, ésta tendrá el plazo de un mes para instalar todo el equipamiento". Por otro lado, ha recordado que "ya hay adjudicados diez de los espacios; seis de ellos gastronómicos: uno de ellos de venta de productos axárquicos, la pastelería, el de cocina vegana, el de tapas y los pinchos, el restaurante y la cervecería-vinoteca; y cuatro artesanales: artesanía de textil y cuero, ebanistería, cerámica artesanal y restauración de mobiliario".

Los últimos pasos antes de la apertura del Mercado de San Francisco, que requieren menor tiempo, serán los trámites necesarios para recepcionar la obra, "como son los informes de bomberos, certificados sanitarios, calificación ambiental y apertura", ha explicado.

Por último, la concejala de Empresa y Empleo ha aludido a la escultura de la calavera ubicada en la plaza exterior del mercado, "que simboliza el icono que acompaña a la imagen de San Francisco de Asís en sus representaciones, santo que da nombre al edificio".

San Francisco es el patrono de los veterinarios y de los profesionales relacionados con el medio ambiente, y es considerado el precursor del desarrollo sostenible, "por ello hemos querido hacerle un homenaje con esta carabela".

"Desde el Ayuntamiento de Vélez-Málaga animamos a todas las personas y empresas interesadas, a que se decidan lo antes posible a optar a uno de los espacios del mercado ya que será el próximo jueves 19 de abril cuando adjudicaremos definitivamente todos los puestos que quedan pendientes", ha concluido Roberto.