Asaja Castilla-La Mancha va a denunciar la semana que viene ante la Agencia de Información de Control Alimentario (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la falta de control "efectivo" sobre la trazabilidad de las industrias lácteas y su posición "de dominio" sobre los productores de leche de ovino, y el hecho de que no se tenga en cuenta "que la leche es un producto perecedero" y a consecuencia de ello se hacen "barbaridades" sobre los ganaderos.

El secretario regional de Asaja, José María Fresneda, tras la reciente reunión de la Sectorial Ganadera de la organización, también ha criticado en rueda de prensa este viernes la "pasividad" de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de la región, que es quien debe responder del cumplimiento de la trazabilidad de las industrias, "y mañana es tarde".

En este sentido, Asaja va a solicitar una reunión entre la Administración autonómica, la industria y el sector de la distribución, para abordar el problema y buscar medidas que garanticen la sostenibilidad de la cadena de la leche de ovino desde que sale de la granja hasta que llega al consumidor, y ha dado "una semana" de plazo para obtener una respuesta ya que, de lo contrario, sus denuncias irán "al alza".

A juicio de José María Fresneda, al sector se lo está "cargando" tanto la distribución, "que quiere en sus lineales -de los supermercados- precios baratos" y busca "ganar dinero" -"el ganadero no está en las oraciones de esa gente", ha comentado-, como la industria, que es "quien da quesos baratos".

Junto a estas iniciativas, Asaja va a solicitar un plan estratégico, como ya ocurrió con la leche de vaca, y va a exigir a la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) "transparencia y mucha información", como el registro de las existencias de las industrias y un mayor control, convencido de que, igual que los ganaderos tienen controlada la forma de hacer leche, la industria debería someterse a más inspecciones.

Igualmente, se ha referido al "incumplimiento" de los contratos con los productores por parte de la industria, y a la necesidad de que se mantenga la recogida de leche a los ganaderos, cuyo número ha descendido un 8,1 por ciento en el último año en la Comunidad Autónoma.

También ha hablado del hecho de que no se esté siguiendo la formulación de leche que establece el Real Decreto que aprueba las normas de calidad para los quesos que, de respetarse, no ocasionaría "problema de excedente de leche de oveja". Según ha dicho, al usarse proteínas o derivados de la leche en la composición de los quesos eso hace que "se hunda el precio" de la leche y se saquen quesos de bajo coste, sin que, además, esas prácticas se detallen en el etiquetado de los productos.

"Que la trazabilidad se ponga negro sobre blanco", ha finalizado Fresneda, que ha precisado que con estas actuaciones Asaja no trata "de ir contra nadie". De hecho, ha apuntado que esto no está pasando solo en Castilla-La Mancha, y ha defendido la necesidad de "llevar la transparencia a todo el sector" y que "se investigue con nombres y apellidos a las industrias que venden a grandes superficies".

DECRETO DE SEQUÍA

De otro lado, a preguntas de los medios, la secretaria provincial de Asaja, Blanca Corroto, presente en la rueda de prensa, se ha referido al decreto de sequía de la cuenca del Tajo, para confiar en que salga "de inmediato" y que "en un mes" esté publicado, ya que la situación del río a su paso por Toledo "está bajo mínimos" y es "deprimente".

Corroto ha deseado que el decreto "contemple las mismas medidas que se contemplaron para las cuencas del año pasado" pues los agricultores de Castilla-La Mancha "tienen los mismos derechos que en Castilla y León" por ejemplo. "Llevamos unos días que da gloria de ver -en referencia a lluvia- pero los ganaderos lo están pasando mal", ha admitido.