León.- Un momento de la jornada
León.- Un momento de la jornada VITARTIS

Así se ha puesto de manifiesto durante la Jornada 'Transferencia del Conocimiento en el Sector Agroalimentario' celebrada hoy en León, organizada por la Fgulem y la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, a la que asistieron tanto profesores e investigadores de la Universidad de León como representantes de empresas del sector, según informa la asociación a través de un comunicado remitido a Europa Press.

"En Vitartis trabajamos para que nuestros socios encuentren el instrumento necesario para poder desarrollar su propia estrategia de innovación; una innovación abierta y colaborativa. En este contexto desarrollamos la iniciativa 'Conocernos mejor' con las universidades y los centros tecnológicos asociados, entre los cuales se encuentra la Universidad de León", ha explicado la vicepresidenta de Vitartis, Beatriz Escudero, durante la inauguración de la jornada.

"Las empresas no tenemos todo el conocimiento, ni todo el talento, ni todos los recursos; por ello, nuestros socios tecnológicos (las universidades y los centros tecnológicos de Castilla y León) se convierten en un elemento fundamental en la colaboración y transferencia de conocimiento a las empresas asociadas", ha continuado.

Esta iniciativa _que ya se ha desarrollado con las universidades de Burgos, Salamanca y Valladolid_ pretende dar a conocer los logros de la colaboración entre la Universidad

y Vitartis, así como potenciar las vías de colaboración con las empresas, detalla el comunicado.

En la inauguración de la jornada también han intervenido el director de Área de Apoyo a la Investigación de la Universidad de León, Antonio Esteban Encina García; y el director de la Fundación General de la Universidad de León y de la Empresa, José Luis Placer.

Además, en las mesas redondas celebradas hoy han participado, entre otros, el investigador del Ictal (Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos) José Javier Sanz; el presidente de Adate (Asociación para el Desarrollo de la Apicultura Tradicional y Ecológica) y gerente de Miel Ecológica Urzapa, Urbano González y los profesores titulares de la ULE Juan José Arranz Santos y Pedro Casquero, concluye el comunicado.

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