Según ha indicado en una nota la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes de Córdoba (Etsiam), Acopinb es una asociación sin ánimo de lucro, que ofrece servicios para la ayuda en el desarrollo de las competencias, la incorporación laboral y la participación autónoma en la sociedad de personas con discapacidad intelectual.
Con este objetivo desarrolla actividades en diversos campos formativos, entre las que destacan las que se llevan a cabo en el ámbito de la agricultura ecológica, desde 2013, con la creación de un huerto ecológico en la finca 'El Aguilarejo', situada en el kilómetro 8 de la carretera de Palma del Río (Córdoba) y que cuenta con una extensión de, aproximadamente, seis hectáreas, cedida por la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG).
El objetivo global del proyecto es ayudar a mejorar la infraestructura y gestión de la finca para acercarlos lo más posible a la autosuficiencia ecosostenible, asesorando así mismo sobre la comercialización de los productos que se obtienen de él orientada a los circuitos cortos, mediante el uso de la tecnología, la ingeniería y las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC).
Además de la Etsiam, a través del III Plan Galileo de Innovación y Transferencia de la Universidad de Córdoba, a esta iniciativa ya se han sumado, altruistamente, numerosas empresas cordobesas para participar, no solo en el Mercado Ecosolidario, sino en el proyecto global de colaboración para ayudar a incrementar la autosuficiencia de Acopinb que garantice la continuidad de la labor que viene realizando.
Entre las empresas que ya participan en el proyecto se encuentran Galpagro, Seipasa, Avoco, Exnitransa, Naandajain, Libertia, Don Folio, Cervezas Califa, Antonio Cano e Hijos, Bodegas Robles, Palmaecológica, Aloe David Angulo, Biovalle y Biocarrolo.
En el Mercado Ecosolidario, los chicos de Acopinb venderán los productos de temporada que producen en estas fechas, así como otros productos, cordobeses y ecológicos, donados por varias empresas de la provincia de Córdoba.
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