De este modo, los días de mayor facturación serán los sábados 9 y 16 y el viernes 22 de diciembre, fechas en las que el sector hostelero recaudará casi el 25 por ciento del total facturado por las celebraciones de este periodo prenavideño.

Por comunidades autónomas, Madrid será la región donde más dinero se dejen en comidas y cenas una media de 23.338 euros por establecimiento, seguido de Cataluña, donde cada restaurante facturará por esta vía 18.801 euros, y de Canarias, con 16.179 euros de media.

El 'top' cinco de los más asiduos a estas reuniones navideñas lo cierran País Vasco y Navarra, con 15.560 euros y 14.048, respectivamente.

A estas comunidades les siguen Comunidad Valenciana (12.049 euros), Andalucía (11.384 euros), Castilla y León (11.179 euros), La Rioja (10.916 euros), Baleares (10.879 euros) y Cantabria, con 10.688 euros.

En el lado opuesto se encuentran Ceuta y Melilla y Castilla-La Mancha, donde la recaudación prevista oscilará entre los 5.000 y los 6.500 euros, respectivamente.

Estas cifras suponen un incremento en la facturación por este tipo de eventos de un 5 por ciento con respecto al año pasado, lo que mantiene "la tónica de crecimiento" de este 2017 en el sector de la hostelería.