El alcalde de Alhaurín de la Torre, Joaquín Villanova; el concejal de Turismo, Mario Pérez, como departamento colaborador, y los responsables del grupo José María Sánchez y José Manuel Yuste, han presentado el evento este jueves en rueda de prensa.

El acto, que tendrá lugar en una gran carpa que se habilitará en la plaza de España, contará con la participación de más de 300 profesionales del territorio nacional y también de fuera del país.

Así, han explicado que un fin solidario es el que ha llevado a la Concejalía de Turismo de Alhaurín de la Torre y al grupo de cortadores de la Costa del Sol a organizar esta prueba, donde todo lo recaudado irá destinado a la Asociación Nacional Huesos de Cristal Osteogénesis Imperfecta de España (Ahuce).

La cita tendrá lugar el 12 de noviembre a las 11.00 horas, cuando comenzará la prueba para conseguir el primer Récord Guinness, donde cada cortador tendrá dos minutos para extraer un mínimo de cuatro lonchas de entre 0,5 y 1,5 milímetro.

Tras la verificación por parte de un notario, tendrá lugar el acto solidario que contará con actuaciones musicales, una rifa benéfica y un espectáculo ecuestre. A partir de ese momento, cada participante cortará su pieza de jamón completa y la aportación para degustarla será simbólico, cinco euros por dos platos.

La clausura del evento será cuando se intente superar el segundo Récord Guinness al corte de mayor cantidad de jamón a mano, en total unos 900 kilos en unos 9.000 platos. El producto que no se consuma durante la celebración se donará a centros sociales.

La Asociación Ahuce lleva más de 20 años trabajando en España para atender las necesidades de las personas que padecen la enfermedad conocida como 'huesos de cristal'. Su objetivo es ofrecer atención integral tanto a los afectados por esta patología como a sus familiares.