La feria trata de promocionar y dar a conocer los trabajos tradicionales y artesanales, como es la preparación del plato que da origen a la cita, a través de varias actividades y espectáculos durante toda una jornada festiva.

A partir de las 10.00 horas se podrá disfrutar del mercado de artesanos, degustación de migas, de una visita guiada y diversos espectáculos de danzantes, gaiteros y gigantes de Alagón, exhibición de corte y picado de troncos "picadores de la Val d'Echo", actuación del grupo de música tradicional 'La Troba' e hinchables para niños.

El consistorio desea que los asistentes pasen un día en familia y todo en torno a la degustación de la receta típica y original del conejo escabechado de Castejón de Valdejasa, acto que se realizará a las 14.30 horas en el pabellón polivalente.

Castejón de Valdejasa, una población de 200 habitantes y que en la última edición logró un aforo de más de 900 personas en este día, ve en este evento una manera original para la promoción turística y gastronómica de su producto típico que en la actualidad da trabajo a varias familias de la localidad, según ha destacado la Comarca de Cinco Villas en una nota de prensa.