De esta forma, Vigo se sitúa entre las ciudades más caras de España, por delante de Madrid (8,8 euros), Alicante (7,81 euros) o Vitoria (9 euros). Además, los restaurantes vigueses superan la media española, fijada en 8,9 euros, según un estudio de Sodexho Pass.
En Vigo, la mayor parte de los menús del día están compuestos de primero y segundo plato, bebida y postre. Sin embargo, los hosteleros recuerdan que muchos establecimientos están cobrando ya el pan aparte. «Por el bollo o el trozo de pan se cobran entre 0,80 y 1,20 euros», explican.
Los profesionales del sector confirman que el menú es la opción preferida por los vigueses a la hora de comer en un restaurante. «Por la agilidad del servicio y la economía es elegido entre el 30% y el 40% de los clientes».
Sin embargo, los hosteleros alertan del intrusismo en el sector. Según la legislación actual, este tipo de servicio sólo pueden ofertarlo los restaurantes. Tascas, cafeterías y bares que ofrecen menús del día incumplen la norma.
Las ‘delicatessen’, en Ifevi
Los productos más exquisitos se concentran estos días en Ifevi en el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen que ayer se inauguró en Vigo. Para quienes prefieran ir de tapas, el Casco Vello las ofrece a un euro.
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