Para coordinar los detalles del evento, que este año celebra su XIV edición, el alcalde, Antonio Ruiz Lucas, se ha reunido con el resto de agentes implicados, con el objetivo de optimizar recursos y compartir sinergias.

El Pisto Gigante congrega cada año a miles de personas en torno a un plato típico de la gastronomía manchega, elaborado con el producto autóctono de Villanueva de los Infantes, el pimiento. Gracias al impulso de cientos de voluntarios se ha conseguido que en la última década, las Jornadas del Pimiento sean un referente cultural y gastronómico de la provincia y de la región, según ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.