El programa, además, tratará de

descubrir lo que nos pueden enseñar las más remotas comunidades del mundo, aquellas que aún preservan costumbres milenarias y que no saben ni de hamburguesas ni han oído hablar de Ferrán Adrià. Zonfrillo indagará sobre la vida sostenible, la cocina creativa y sobre cómo comer de la mejor manera posible con lo poco o mucho que la naturaleza pone a su disposición.

Sin embargo, la búsqueda de conocimiento de este chef, que le llevará a visitar desde al pueblo Wai Wai, en el borde de la Amazonía, a las tribus Naga, en las colinas que separan India y Myanmar, pasando por Etiopía, tendrá un precio. Zonfrillo no tendrá más remedio que dar ejemplo y degustar bocados no aptos para paladares susceptibles aunque eso implique, como diría Rambo, comer "cosas que harían vomitar a una cabra".