El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' celebró una degustación popular durante la Feria Agroganadera de Trujillo, en la que recaudó 1.350 euros y que ahora han sido donados a Red Madre.

La I.G.P. Corderex, junto con La Caixa, Copreca y Oviso, repartió el pasado 13 de noviembre más de 500 raciones de Cordero de Extremadura asado al carbón de encina frente al stand de Copreca. El dinero recaudado será destinado a la ONG Red Madre, una asociación sin ánimo de lucro que trabaja con mujeres embarazadas en riesgo de exclusión social.

El director técnico de Corderex, Raúl Muñoz ha apostado por participar en esta feria ganadera de Trujillo "para dar a conocer el sello de calidad del Cordero de Extremadura y promocionar su consumo", a la que ayudan "a familias necesitadas gracias a la labor que realiza Red Madre".

Además, Muñiz ha destacado que con esta degustación "se ha pretendido animar a consumidores y público en general ajenos al sector ganadero a participar en esta feria".

Para el Consejo Regulador, afirma Muñiz, "es un gran esfuerzo aunar la promoción con una labor solidaria pero somos muy conscientes de la gran labor que hace esta ONG y de la importante que es ayudarles".

Cabe recordar que el Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' es para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.

Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'Corderex'.