Los polifenoles, fitoestrógenos y el silicio, elementos que contiene la cerveza, pueden contribuir a la regeneración del hueso, según una de las conclusiones del documento 'Salud Ósea, Nutrición y Cerveza', de la Fundación Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metabólicas Óseas (Fhoemo) presentado este viernes en Palma.

El autor del estudio y presidente de Fhoemo, el doctor Manuel Díaz, ha explicado durante el acto que "es fundamental evitar el sedentarismo y mantener una dieta saludable y equilibrada" y que "conviene incrementar la ingesta de alimentos ricos en vitamina D y silicio".

"La cerveza es la fuente más importante de silicio en nuestra dieta", ha añadido Díaz durante la presentación que ha tenido lugar en el Servicio de Medicina Deportiva del Consell de Mallorca en Palma, ante un total de 200 personas.

Cabe destacar que esta campaña esta impulsada por la Fhoemo, el Servicio de Medicina Deportiva y el Centro de Información Cerveza y Salud, y durante la misma también se han realizado de densitometrías y una conferencia sobre salud ósea.