El grupo del sector de la cafetería y el 'casual dining' Compañía del Trópico ha inaugurado un establecimiento 'Charlotte' en San José de la Rinconada (Sevilla) con 150 metros cuadrados de superficie y capacidad para 50 comensales, y que ofrecerá el modelo 'cinco negocios en uno' que le caracteriza, que combina cafetería, heladería, gastro bar, coctelería y bar de copas en un único local.

Así lo ha anunciado este miércoles en una nota la citada compañía, que durante este ejercicio 2015 prevé inaugurar entre 30 y 40 locales, diez de ellos durante este mes de mayo que permitirán que, a final del mismo, Compañía del Trópico cuente con 97 cafeterías 'Café & Té', 20 restaurantes 'Café & Tapas', 60 unidades 'Panaria', 47 de 'Charlotte Café' y ocho establecimientos de la marca 'Bocados Café'.

La compañía ha anunciado también recientemente que este año incrementará su plantilla en 500 personas, pasando de los 1.000 a los 1.500 empleados.

'Charlotte Café', que en la actualidad cuenta con 47 establecimientos, es una red de cafeterías fundada en Sevilla en 2006 y adquirida por el grupo Panaria en 2014, meses antes de la fusión de este último con el grupo 'Café & Té', una operación materializada en agosto del año pasado y que incluyó la entrada de la firma de capital riesgo HIG Capital como socio financiero.

Desde entonces, el nuevo grupo se ha centrado en la reorganización del grupo con el objetivo de "mejorar su posicionamiento, sus economías de escala, la renovación de la imagen de los establecimientos de 'Café & Té', la homogeneización de la formación de los más de 1.000 empleados del grupo y en su plan de expansión", que prevé concluir el ejercicio con una media de 30 a 40 nuevos locales.

Charlotte Café ofrece sus servicios en una "amplia franja horaria" que va desde la mañana hasta la madrugada y que incluye desayunos, pinchos, cafés especiales, 'frappes', 'smoothies', tapas de autor, tartas, crepes, gofres, tortitas y copas.