Zaragoza celebrará el próximo 29 de enero el día de la ciudad en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2015, que se celebra en Madrid, jornada en la que dará a conocer su gastronomía y cultura "los dos grandes temas que interesan a los turistas que visitan la ciudad", ha dicho la concejal delegada de Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza, Lola Ranera, mientras que el Día de Aragón, el 30 de enero, este año se centrará en la capital aragonesa y Goya.

En rueda de prensa, Ranera ha explicado que el 29 de enero se reunirá a "grandes chefs junto a jóvenes valores" en un acto que llevará por título 'Zaragoza, Destino Gastronómico' y que será presentado por el chef del hotel Abba de Burgos, Antonio Arrabal, conocido por su participación en el programa de televisión Top Chef, nacido en Zaragoza y formado en la Escuela de Hostelería TOPI.

La sesión comenzará a las 12.00 horas y contará con un show cooking, cocina en directo y a la vista del público, en el que participarán los chefs de los restaurante Bal D'Onsera, Josechu Corella, y El Cachirulo, Orlando Tobajas, a los que acompañarán 50 alumnos de TOPI y del Instituto de Educación Secundaria Miralbueno.

Previamente, intervendrá la propia Ranera y la directora general de Turismo del Gobierno de Aragón, Elena Allúe. La promoción del aspecto cultural de la ciudad se realizará a través de la actuación del grupo B Vocal, tras el show cooking y, después, se servirá un cocktail, ofrecido por el restaurante El Cachirulo.

Además, Zaragoza dará a conocer el Pasaporte Gastronómico, del que se publicarán 18.000 unidades, que se distribuirán entre todos los establecimientos integrados en las asociaciones de hostelería Horeca y Cafés y Bares, así como entre hoteles y restaurantes de la ciudad, aparcamientos, oficinas de turismo, congresos y ferias especializadas.

Este documento reúne en sus páginas los datos de 83 establecimientos para, de ese modo, impulsar y reforzar la promoción de Zaragoza como destino gastronómico. Asimismo, en colaboración con la Asociación de Restaurantes, se ha realizado un folleto dedicado a la gastronomía de la ciudad, que se presentará también en FITUR.

Más información en la web municipal

El Ayuntamiento de la capital aragonesa ha recordado que en 2014 se ha creado un nuevo apartado en la web de Zaragoza Turismo para ofrecer información detallada de los restaurantes de la ciudad. En ese espacio se destacan especialmente las tapas, se presenta un recetario, un calendario de eventos gastronómicos, una galería de imágenes y una mención a restaurantes con estrella Michelín.

La presencia en FITUR también se aprovechará para promocionar la Tarjeta Zaragoza Card Tapas, con la que se obtienen descuentos en bares, restaurantes y hoteles de la ciudad. Su validez es de 72 horas.

Ranera ha indicado que el número de turistas entre enero y noviembre de 2014 se ha incrementado el 9,5 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior, con 788.455 visitantes, mientras que la subida en turistas extranjeros ha sido del 14,5, según datos del Instituto Nacional de Estadística, ha dicho, para resaltar el interés de seguir promocionando a la ciudad en un evento como esta feria internacional.

Goya en el día de aragón

La concejala delegada de Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza ha explicado que el 30 de enero, Día de Aragón en FITUR, se dedicará este año a Zaragoza, para mostrar la vinculación de esta ciudad con Francisco de Goya, ocasión con la que se presentará el nuevo folleto dedicado al artista y su obra en la capital autonómica.

Es una publicación promocional, "con un contenido muy visual y atractivo, que muestra la obra del pintor en la ciudad" y que articula el recorrido de la obra de Goya por los principales espacios donde el visitante puede contemplarla en Zaragoza.

Ranera se ha referido al recorrido por la Cartuja de Aula Dei y a los frescos de la bóveda del Coreto y de la Cúpula Regina Martyrum de la Basílica del Pilar, así como a las obras ubicadas en diferentes museos, como el de Ibercaja Camón Aznar —que en febrero pasará a llamarse Museo Goya Colección Ibercaja—, el Museo de Zaragoza y Museo Diocesano. También se incluye el espacio de Fuendetodos, donde se puede visitar la casa natal y el Museo del Grabado.

La concejala delegada de Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza ha subrayado que esta ciudad "fue el lugar de infancia, juventud y formación de Francisco de Goya".