Las bodegas de Requena (Valencia) —único municipio de la Comunitat incluido en la Denominación de Origen protegido Cava— comercializarán este temporada cerca de siete millones de botellas de cava, el doble que en la temporada anterior, según datos del sector.

El presidente de la Generalitat, Alberto Fabra, se ha reunido este miércoles con los miembros de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, un encuentro en el que les ha felicitado por trabajar unidos en la promoción de este producto y les ha agradecido el "esfuerzo" por promocionar a la Comunitat a través de él, según ha informado el Consell en un comunicado.

Alberto Fabra ha defendido la calidad del cava valenciano, "una calidad que va a quedar patente en los buenos resultados de 2014 a nivel nacional e internacional". "El cava que se elabora en Requena es un producto de una altísima calidad, que goza de gran prestigio ya que está avalado por los máximo galardones nacionales e internacionales, y que además es reconocido por los consumidores", ha destacado.

El 'president' ha señalado que el Consell "ha sido sensible al esfuerzo realizado por las ocho empresas que integran la Asociación de Elaboradores de Cava" y, por ello, la Generalitat "ha concedido en los últimos años cerca de ocho millones de euros en ayudas para la modernización de las bodegas y la promoción en mercados de terceros países, y les ha mostrado su apoyo desde el principio de su andadura en 2011 colaborando en la organización de eventos para la promoción del cava".

"fuente de riqueza y empleo"

Asimismo, en los presupuestos de 2015 la Generalitat colabora con la Asociación de Elaboradores de Cava con una ayuda de 4.000 euros para actividades de promoción. Unas aportaciones económicas por parte del Consell que, según Fabra, se deben a que "no podemos olvidar que para Requena y toda la Comunitat Valenciana los vinos y cavas son también una fuente de riqueza y empleo".

"No solo por los agricultores que producen las variedades de uva blanca en la zona, —ha continuado— sino también porque esta tradición vitivinícola y la innovación de las bodegas contribuyen a conformar un paisaje donde el enoturismo y el turismo gastronómico de esta zona son un buen ejemplo de lo que las potencialidades de una región pueden dinamizar su economía".

También ha puesto de manifiesto el peso del sector a nivel estatal y ha destacado que la Comunitat ha sido la segunda autonomía, detrás de Castilla-La Mancha, que más proyectos ha presentado para conseguir ayudas europeas con vistas a modernizar las bodegas valencianas, con un total de 54 millones de euros conseguidos en 2014. En concreto, han sido 93 las propuestas valencianas, superando a La Rioja y a Cataluña tanto en proyectos como en inversión, con la mitad de hectáreas de producción.

Durante este encuentro, el 'president' también ha mostrado su "satisfacción" por la apuesta del sector por "una constante investigación e innovación tecnológica" y, por tanto, "por la calidad de sus caldos, que forman ya parte de la Marca Comunitat".

En ese sentido, Fabra ha destacado el trabajo coordinado en I+D+i de los tres Consejos Reguladores de Denominación de Origen Protegida —Utiel-Requena, Valencia y Alicante—, así como el desarrollo del Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología, creado por el Consell, y que es hoy "un referente en investigación nacional e internacional, pero que ha tomado el testigo de vuestra centenaria y pionera estación Experimental y Viticultura, que en 1911 abrió el camino para conseguir vinos de calidad en nuestra tierra".

186 BODEGAS

Por último, el presidente de la Generalitat ha invitado a los valencianos a consumir cavas y vinos valencianos y a respaldar así a un sector que genera más de 23.000 empleos en las 186 bodegas de la Comunitat.