El presidente de la Diputación de Málaga y del Patronato de Turismo de la Costa del Sol, Elías Bendodo, ha cuestionado la decisión de la Junta de Andalucía de asumir en solitario la Escuela de Hostelería La Cónsula y disolver el consorcio del que también forma parte el Ayuntamiento de la capital, con un 20 por ciento. Ha recordado que ha sido la Administración andaluza la que "ha generado el problema".

Así, preguntado este viernes en rueda de prensa por esta medida, anunciada este jueves en el consejo rector celebrado entre ambas administraciones y que sorprendió a los representantes municipales, ha sostenido que él "no estaría tranquilo". La Junta, ha añadido, "no ha demostrado capacidad de gestión ni de solucionar el problema".

Tras poner en valor el trabajo que se desarrolla en el centro en beneficio del turismo y para incrementar la calidad del mismo en Málaga, ha criticado que "se esté jugando con el presente y el futuro económico de esta provincia".

Bendodo ha recordado que tanto en La Cónsula como en La Fonda y en el CIOMijas se han formado muchos profesionales de la gastronomía andaluza "y con eso no se puede jugar ni dudar porque genera inestabilidad".

Una inestabilidad que, ha continuado Bendodo, "la ha generado la Junta con su incapacidad para resolver un tema económico o administrativo".

"Si la solución es que se la queden los mismos que han generado el problema, yo no estaría tranquilo", ha reiterado, al tiempo que ha solicitado "más datos" y explicaciones de qué se va a hacer "porque hasta ahora han sido incapaces".

La delegada territorial de Educación, Cultura y Deporte, Patricia Alba, informó este jueves de que el Gobierno andaluz asumirá las escuelas de hostelería en solitario, disolviendo los consorcios existentes; y garantizó la misma calidad en la formación que se imparte.

Además, dijo que el profesorado pasará a ser funcionario de la Junta de Andalucía, en concreto del Ente Público Andaluz de Infraestructuras y Servicios Educativos (ISE Andalucía), dependiente de la Consejería de Educación, Cultura y Deporte.