Varios hosteleros de Zaragoza han sido fotografiados por el Premio Pulitzer Manu Brabo y su imagen forman parte de la exposición 'Hostelhéroes', con la que Cerveceros de España quiere rendir homenaje a los profesionales de este sector en todo el país. La muestra se ha inaugurado este lunes en el Centro Comercial Puerto Venecia de Zaragoza donde se podrá visitar hasta el 29 de junio.

La iniciativa ha contado con el respaldo del Gobierno de Aragón, a través de la presencia en el acto de inauguración del director general de Cultura, Humberto Vadillo, y de la Asociación Profesional de Empresarios de Hoteles y Restaurantes de Zaragoza, ha informado Cerveceros de España en una nota de prensa.

Casa Juanico, Marengo o el Bula son algunos de los locales en los que están estos 'Hostelhéroes'. En total, han sido nueve los establecimientos zaragozanos en los que Manu Brabo ha captado los rostros y situaciones de sus protagonistas para representar a este sector de la ciudad.

Entre ellos, se encuentran algunos de los hosteleros más veteranos de Zaragoza, como Miguel Ángel y Noé Almau que, al frente de Bodegas Almau, reconocen que lo que más les llena de satisfacción es seguir viendo a sus clientes habituales.

En la exposición también aparecen algunos de los hosteleros que han abierto sus locales en los últimos años. Este es el caso de Javier Martín que, a pesar de ser un veterano del sector, ha abierto recientemente las puertas de un nuevo local, El Rincón de Sagasta, quien confiesa que su trabajo es también su hobby.

Reconocer su valor social

Desde Cerveceros de España han explicado que, con más o menos años de oficio a sus espaldas, a todos estos profesionales les une su compromiso con el trabajo y con sus clientes.

Por eso, "especialmente en un momento marcado por un contexto económico adverso, el sector cervecero ha querido inmortalizarlos como Hostelhéroes, para reconocer el valor social de estos profesionales y de sus locales, que a menudo se convierten en puntos de encuentro y emblemas turísticos de sus ciudades".

El director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla Marañón, ha subrayado el compromiso del sector con la hostelería. "Es nuestro aliado natural" y ha apuntado que la cerveza "puede suponer entre 25 y 40 por ciento de los ingresos para algunos locales".