El Ayuntamiento de Bilbao, a través de la Oficina Municipal de Bilbao La Vieja, San Francisco y Zabala, ha organizado la segunda edición del Concurso Gastronómico "El farol de Bilbao La Vieja" este sábado, 7 de junio, en el muelle de Marzana.

Según ha informado el Consistorio, el objetivo de este concurso es dinamizar la vida de estos barrios, así como recuperar platos tradicionales bilbaínos y en esta ocasión será el "Bacalao Club Ranero" a base de bacalao, aceite, ajo, calabacín, pimiento, tomate y cebolla la receta que las y los participantes deberán realizar.

El concurso dispone de tres premios: primero con 150 euros y trofeo, segundo con 125 euros y diploma, y tercero con 100 euros y diploma. Además, durante toda la mañana habrá otras actividades dinamizadoras como el campeonato de rana e hinchables para los más pequeños.

El concurso está dirigido a grupos y personas no profesionales y se desarrollará de 10.00 a 14.00 horas. La inscripción es gratuita y se realizará en el propio recinto habilitado a tal efecto a partir de las 10.00 horas.

Los platos, que se podrán cocinar con gas, carbón o leña y deberán presentarse entre las 13.00 y las 13.15 horas, quedando descalificados aquellos participantes que lo hagan a posteriori.

Asimismo, todos los guisos deberán elaborase de cara al público, in situ, no pudiendo llevar nada cocinado a priori, y cada plato tendrá al menos cuatro raciones. Todos los concursantes deberán llevar puesto el delantal de la organización durante el concurso y la recogida del premio.

Esta iniciativa se enmarca dentro del Plan Comunitario 2012-2016 para estos barrios, y que ha sido diseñado por vecinos y vecinas, asociaciones, entidades y administraciones.