La cecina de León destina entre el cinco y el diez por ciento de su producción a la exportación y, además, este porcentaje ha sufrido un incremento anual de entre un tres y cuatro por ciento, lo que supone una "evolución favorable y constante de la venta en otros países".

Así lo ha explicado el Consejo Regulador de la IGP 'Cecina de León', formado por 17 industriales, que ha informado que encara 2014 con el objetivo de mejorar las ventas en otros países tras "el interés que ha despertado esta marca de calidad fuera de España".

En este sentido, el Consejo Regulador ha recordado que en los países

europeos se exporta entre el 85 y el 90 por ciento de todo el producto destinado al extranjero; los principales consumidores de cecina de León en Europa son Francia, Países Bajos, Alemania, Italia, países nórdicos, Inglaterra y Suiza.

En el caso de Rusia, el reciente cierre del mercado a productos cárnicos españoles, alemanes y holandeses ha perjudicado a las empresas de la IGP, que habían logrado introducir la marca de calidad y habían despertado el interés del mercado ruso.

"Las distintas presentaciones de la marca 'Cecina de León' están gustando mucho en el extranjero y tenemos que aprovecharlo", ha asegurado la presidenta del Consejo Regulador de la IGP 'Cecina de León', Natalia Ordóñez, que ha añadido que el mercado internacional "valora la calidad por encima del precio".