La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, ha considerado que no se deben "gastar energías en plantear ahora, analizar y ver un nuevo aforo" del aceite de oliva, de modo que ha defendido el "rigor" con el que fue elaborado el presentado en octubre y que, según ha recordado, contemplaba ya "un error de más menos diez por ciento".

Así se ha pronunciado este lunes en Jaén a preguntas de los periodistas sobre las críticas y peticiones de revisión desde parte del sector a las cifras del aforo presentado en octubre con una previsión en la comunidad de más de 1,3 millones de toneladas de aceite de oliva, de las que 715.000 se producirían en la provincia jiennense.

Víboras ha destacado que "si algo caracteriza" al departamento que dirige "es la seriedad" y ha defendido las estimaciones realizadas hace casi dos meses, de modo que "aunque es verdad que hay sequía, está helando y hace frío" y posiblemente los niveles grasos "están bajando", se ha mantenido en "el mismo aforo".

En este sentido, la consejera ha manifestado que ya durante su presentación, el 21 de octubre, aludió a "un error de más menos diez por ciento" ante la incidencia de diversos factores, como el meteorológico. Por ello y tras destacar que "el rigor, la seriedad y el trabajo bien hecho hay que respetarlo hasta el último momento", ha instado a hablar "cuando termine la campaña".

"Me parece que ahora tenemos que trabajar todos en buscar que los precios sean justos y que los operadores defiendan el precio del aceite. Y creo que ahora ni es el momento ni creo que debemos de gastar energías en plantear ahora analizar y ver un nuevo aforo", ha afirmado Víboras, quien ha asegurado que no tendrá "inconveniente", una vez terminada la recolección, en "plantear si ha bajado un diez por ciento, un 15 ó 20".