La localidad guipuzcoana de Tolosa acoge la Semana de la Alubia con el tradicional concurso de productores de alubia tolosarra que se celebrará el sábado. En la temporada de este año, se prevé recoger 24.875 kilos de este producto.

En una rueda de prensa en San Sebastián, el director foral de Agricultura y Desarrollo Rural de Gipuzkoa, Koldo Lizarralde, acompañado del concejal de Tolosa Hasier de los Ríos, así como de la presidenta de la Asociación de la Alubia de Tolosa, Mari Karmen Iradi, han dado cuenta de los detalles de esta iniciativa.

El sábado se llevará a cabo el concurso de los productores de la Alubia de Tolosa en la plaza del Triángulo en el que tomarán parte 22 productores. Su producto se pondrá en el fuego a partir de las 07.30 horas y será cocinado por Peio Doyharzabal, Félix Belaunzaran y Txemari Esteban y el jurado las probará a las 11.30 horas.

Se repartirán tres premios dotados con 200, 150 y 100 euros, respectivamente. Además del concurso, en la plaza Triángulo, se celebrará desde las 09.00 hasta las 14.00 horas se celebrará la feria especial con productos de Euskal Herria y que acompañan a la alubia.

Además, la Cofradía de la Alubia de Tolosa repartirá más de 800 raciones de alubias para su degustación en el Triángulo a partir de las 12.00 horas. También habrá charanga y un campeonato de frisones, entre otras actividades.

Por otro lado, el domingo se celebrará en la plaza del Triángulo a partir de la s08.00 horas el Concurso gastronómico de la alubia de Tolosa en el que cada concursante tendrá un kilo de la alubia ganadora el día anterior para preparar a su gusto y una comida popular en Zerkausi.