La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y la Conselleria de Educación, Cultura y Universidades han reanudado este miércoles el programa 'Visita un hotel' con la asistencia este miércoles de un grupo de 13 alumnos que están desarrollando un curso de capacitación de Cruz Roja.

Los estudiantes, que han visitado el hotel THB Maria Isabel, han participado de esta actividad de sensibilización y concienciación para que los alumnos de Mallorca conozcan de primera mano cómo es la industria turística y cómo se está desarrollando. Además, la acción busca que se formen en cuáles son las operaciones y departamentos de los hoteles, así como sus puntos fuertes y débiles, o qué impacto económico y social tiene.

Durante la visita, los alumnos han recorrido las principales instalaciones del establecimiento como la cocina, el restaurante, el bar, la recepción y las habitaciones mientras han intercambiado preguntas con el personal el hotel, así como con el director, Marcos Roig.

Los estudiantes, de entre 20 y 24 anos se han interesado especialmente por las instalaciones de la cocina, ya que se están preparando para ser ayudante de cocina y estudiando la pre-elaboración de los alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas o asistir en la preparación de elaboraciones mas complejas, entre otras tareas.

En definitiva, esta visita es para ellos una actividad práctica del curso, que contempla 95 horas de clases teóricas y 80 horas de prácticas no laborales en empresas.

Desde Cruz Roja, el coordinador del Plan de Empleo de Cruz Roja, Francisco Alcázar, ha explicado que el proyecto tiene como finalidad facilitar el acceso al mercado de trabajo a los jóvenes desocupados de entre 18 y 30 años con poca cualificación y con escasa o nula experiencia laboral y que en el contexto actual de crisis se sitúan en los márgenes de la exclusión social.

La gerente de la FEHM, Inmaculada Benito, ha explicado que este proyecto, iniciado en el 2011, tuvo muy buena acogida durante el pasado curso escolar entre los centros educativos y se organizaron mas de 20 visitas. Benito ha recordado también que el Ayuntamiento de Palma se ha integrado este año como colaborador del proyecto.

Además, la gerente ha dado a conocer otras actividades que, en esta línea y enmarcadas en el Plan de Responsabilidad Social Corporativa de la FEHM, se pondrán en marcha durante el presente curso como la realización de charlas o conferencias por parte de representantes de la FEHM en los centros educativos y la organización de un congreso hotelero escolar sobre el funcionamiento de la cadena turística destinado a alumnado de segundo ciclo de educación secundaria obligatoria.