La XXIX edición de la Feria del Jamón de Teruel, que se celebrará del 12 al 22 de septiembre, unirá su imagen a la ciencia, concretamente a la paleontología y sus actos se desarrollarán en la calle

La técnico de organización, Raquel Herrero, ha explicado que "se ha querido unir la imagen del jamón con la de la paleontología porque son dos de las señas de identidad de la provincia por excelencia, además, ha sido en Teruel sonde se han encontrado fósiles de hace 10 millones de años pertenecientes al antepasado del cerdo".

El programa para esta edición cuenta con una gran variedad de actividades para todos los públicos, que se desarrollarán en las calles de la ciudad.

Los actos comenzarán el jueves 12 de septiembre con la denominación del Premio de Calidad Jamón de Teruel 2013. Ya por la tarde, se abrirá al público la Glorieta de los sabores, donde este año se sumará a la promoción en Patronato de Turismo de Valencia y Gandía, uniendo sus arroces y su típica gastronomía a la turolense.

Para el viernes, 13 de septiembre, el conocido doctor televisivo, Bartolomé Beltrán, será el encargado de pronunciar el pregón de inicio de la feria.

Se llevará a cabo también la VI edición de la Exhibición Popular de Cortadores amateur, una de la actividades que mejor respuesta tiene, ya que el año pasado participaron alrededor de 250 personas.

Otras actividades

Además, el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Teruel, que celebrará su XIV edición, nuevamente se celebrará en la Plaza del Torico. De esta manera, los asistentes y las ciudadanos que frecuenten las terrazas de los establecimientos colaboradores, podrán degustar el jamón que los 8 cortadores preseleccionados empleen durante las pruebas.

Un año más, el jamón llegará a todos los barrios, así, se organizarán degustaciones de jamón al corte en el barrio de San Julián el lunes 16, en la Fuenfresca el martes 17, y en San León el miércoles 18. Será en este último barrio donde se lleve a cabo la actividad "Para merendar jamón", y los más pequeños podrán comer un pepito de jamón coincidiendo con las fiestas de San León.

La música tampoco faltará estos días de feria, y el grupo Luar Na Lubre deleitará con su actuación el 13 de septiembre en el Teatro Marín. Además, el sábado 21 se celebrará el encuentro provincial de bandas de música y esa misma noche actuará la orquesta "Jamaica Show" en el barrio de San León.

Otra de las actividades que creará una gran expectación será la décima edición del concurso de tapas. La organización ha querido hacer un repaso por la trayectoria de este concurso, y las mejores tapas de la década se podrán degustar en la Glorieta de los Sabores.

Está previsto que durante los días que dura la feria se repartan alrededor de 200 jamones, aunque la feria cuenta con presupuesto un diez por ciento menor al del año pasado.