La empresa burgalesa 'Embutidos de Cardeña' ha lanzado al mercado la tortilla de patata con morcilla, un producto que muy pronto llegará al consumidor envasado en tarro de cristal y cuyo interior contiene un preparado de patata, pimiento rojo y morcilla de autor con arroz bomba.

Los ingredientes, preparados y conservados en aceite de oliva, sólo necesitan atemperarse en el tarro y, tras un ligero escurrido, volcarse sobre el huevo batido que después tiene que pasar por la sartén. El resultado es una tortilla de patata con un "suave" sabor a morcilla de Burgos, según han indicado fuentes de la empresa a Europa Press.

La empresa concluirá en las próximas semanas el proyecto de lanzamiento de este nuevo producto, que surge con la colaboración con la empresa Mirabuenas. La tortilla se comercializará en tarros de cristal con un peso de 450 gramos que ofrecerán, tras su cocinado, dos grandes raciones, es decir, cuatro "generosos" pinchos de tortilla.

El producto, que tiene una caducidad aproximada de tres años, busca "simplificar" la elaboración de este plato, y gracias a su envasado, el producto se exportará a sus principales mercados.

La tortilla de patata con morcilla se convierte en el segundo producto "innovador" creado este año en Embutidos de Cardeña, puesto que en enero se empezaron a comercializar sus Raviolis de Morcilla, que se unieron a los Nachos de Morcilla o el Paté de Morcilla ya existentes.

A estos productos se unen las morcillas de Burgos (común, clásica, selecta, suprema, de autor, de manzana y calamar).