El establecimiento 'La Lusitana' ofrece productos portugueses de calidad en la capital aragonesa. Situado en el mercado de Arzobispo Domenech, ofrece a los zaragozanos bacalao, quesos, mermeladas, vinos y pasteles de Belem, entre otros productos, a precios "asequibles".

En declaraciones a Europa Press, el propietario del comercio y cocinero del restaurante Taverna Lusitana, Jorge Silva, ha explicado que este establecimiento inició su actividad hace un mes con el objetivo de "acercar los productos que damos en el restaurante, y algunos otros, a la calle", para que los ciudadanos puedan disfrutarlos también en sus hogares.

Así, la tienda pone a la venta quesos de las cinco denominaciones de origen de Portugal y elaborados con leche cruda, "el más pequeño de 100 gramos y el más grande de 500", mermeladas "de distintos orígenes", cafés y, asimismo, "tenemos a disposición de los clientes, a precio de mercado, toda la carta de vinos del restaurante, con unas cien referencias", aunque en el comercio disponen de tres variedades y el resto se pueden reservar.

También "tenemos un apartado importante de bacalao salado que traemos de Portugal" y que es muy distinto al que se comercializa en España, ha aseverado, al subrayar que "la diferencia sustancial es la cura".

En el país luso "se cura a base de aire y sal y aquí en España es con mucha sal y frío". El resultado se nota en la calidad del producto "y en la merma", ha detallado, ya que "de cada cinco kilos de bacalao desmigado en España la merma son dos kilos al lavarlo, ponerlo en remojo y hervir", mientras que del portugués sólo se pierden "200 gramos".

Dulces portugueses

Además, este comercio es el único del mercado que dispone de repostería, en este caso dulces portugueses que ocupan "una parte importante del puesto y se venden bastante". De esta forma, y en porciones, proponen degustar cinco tipos de tartas y pasteles de nata y bacalao de Belem, a un precio de 2,5 euros el trozo.

Los postres "están recién hechos" y su precio permite a los clientes darse "un capricho", ha afirmado, al indicar que el coste de todos los productos es "ajustado" y "bastante razonable".

La Lusitana abre sus puertas en el mercado de Arzobispo Domenech de lunes a sábado, en horario de 9.00 a 14.00 horas. Jorge Silva ha invitado a los zaragozanos a conocer este establecimiento para disfrutar de una "comida o cena diferentes", de productos gourmet a los que "se añaden los postres, que los hago yo", y que harán las delicias de los más "lamineros".