El director de I+D+i de ProbelteBio, Marcos Peñalver, ha disertado en la UCAM sobre 'Innovación en mercados de extractos bióticos. La experiencia de ProbelteBio', informa la institución docente.

Esta charla está enmarcada en las 'Jornadas de mercado, economía e innovación en alimentación 2013', organizadas por la empresa de base tecnológica de la UCAM, San Antonio Technologies.

Peñalver ha explicado a los estudiantes que en los laboratorios de ProbelteBio suelen trabajar con extractos de "granada y de oliva empleados en prevención de enfermedades cardiovasculares, de tipo prostático o inflamatorio" que cada vez son más comunes.