El barrio de Santa Ana en Sopuerta (Bizkaia) acogerá este domingo la 'XXXIX edición de la Feria de Chacinería' y el 'XVIII Certamen al Chacinero Mayor de Euskal Herria'.

Organizada por el Ayuntamiento de Sopuerta, en colaboración con Enkartur y la BBK, la Txerriki Azoka reunirá un total de 57 puestos, incluidas txosnas, stands de información, de ONGs y de asociaciones culturales del municipio.

Entre ellos, 49 puestos agroalimentarios y artesanos permitirán "conocer de cerca la producción chacinera de este año de la mano de sus artífices, así como degustar lo más selecto de sus elaboraciones y comprar para llevarse a casa el sabor de lo auténtico", han destacado los organizadores, para recordar que también se expondrá maquinaria.

La principal novedad de este año consiste en el incremento importante de productores de Enkarterri que se ha registrado. Todos ellos, junto a elaboradores de toda Bizkaia, Gipuzkoa y Álava, que pueden optar a los concursos, exhibirán lo mejor de las producciones caseras en materia de quesos, pan casero, pastel vasco, miel y txakoli.

Otra de las novedades será una degustación de alubias a cargo de Salgai y destacan los concursos: el Concurso de Morcillas y Concurso de Chorizos y el 'Certamen al Chacinero Mayor de Euskal Herria'.

Cada productor entregará sus productos a concurso este viernes y el fallo del jurado, compuesto por personas de prestigio en el mundo de la gastronomía, como Kepa Freire y Patxi Renteria, se hará público sobre las 14.00 horas.

Además de los premios para los tres primeros clasificados en el concurso de morcillas y en el de chorizos caseros, dotados en cada caso con 150 euros más trofeo y txapela, 90 euros más trofeo y 60 euros más trofeo respectivamente, se otorgarán otros tres galardones en el certamen de 'Chacinero Mayor de Euskal Herria', por valor de 180 euros, trofeo y txapela para el primer clasificado; 120 euros más trofeo para el segundo; y 60 euros más trofeo para quien se posicione en tercer lugar. Igualmente, se otorgará un trofeo a la mejor txosna y al mejor stand.